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- Artikel-Nr.: CH10130.100b
Der Sencha Shigaraki ist ein Einsteigertee für die Kategorie Sencha. Sencha ist der klassische Grüntee unter den japanischen Grünteesorten. Sencha wird vor der Pflückung nicht beschattet und hat deshalb ein etwas herberes Aroma als Kabusecha oder Gyokuro.
Die Plantage Marukyu-Koyamaen stellt Sencha in 8 verschiedenen Qualitätsstufen her.
Die Sencha-Sorte Shigaraki entspricht der Qualitätsstufe 2.
Ganz besonders zu empfehlen für einen wachen Start in den Tag.
Zubereitung:
Wassertemperatur: 70-90°C. Die Zubereitung erfolgt vorzugsweise in einem Kyusu, dem traditionellen Seitengriffkännchen aus Japan.
1. Aufguß 30 Sekunden
2.-5. Aufguß 5-20 Sekunden
Zutaten
Grüner Tee